Elintarviketyöpajoissa syntyy pölyä, kosteutta ja öljysumua, joten valaisimet keräävät lian nopeasti. Likaantumisen jälkeen kirkkaus laskee ja sekä lämmön haihtuminen että hygieniapisteet voivat kärsiä. Monet tehtaat asentavat valot ja kiinnittävät sitten vain vähän huomiota, kunnes teho on jo laskenut tai tarkastus ilmoittaa ongelman. Tässä käytännön opastusta puhdistustiheydestä ja -menetelmästä kenttäkokemuksen perusteella.
Taajuus riippuu likaisuuden tasosta
Yleiset käsittelyalueet puhdistetaan yleensä 1-3 kuukauden välein; vyöhykkeet, joissa on raskaampaa öljysumua tai pölyä, saattavat vaatia huomiota 2–4 viikon välein. Puhtaina pysyvien alueiden pakkaus voi pidentää väliä. Todellisen ajoituksen tulee myös heijastaa prosessia ja ilmanvaihtoa, ei vain kiinteää kalenteria.
Miksi viivästykset aiheuttavat ongelmia
Pinnalla oleva lika vähentää valontuottoa, joten aiemmin riittävä valaistus tulee vähitellen riittämättömäksi. Myös lämmönpoisto heikkenee, mikä nopeuttaa ikääntymistä. Elintarvikelaitosten on täytettävä hygieniastandardit; likaantuneista kalusteista voi tulla vähennyspiste tarkastusten aikana.
SileäpintainenLED tri-proof valoon helpompi puhdistaa ja auttaa säilyttämään terveellisen ulkonäön.
Käytä oikeaa puhdistusmenetelmää
Eristä virta ensin. Pyyhi pehmeällä liinalla tai sienellä ja neutraalilla pesuaineella; Vältä aggressiivisia kemikaaleja ja hankaustyynyjä, jotka voivat naarmuttaa kantta. Jos huuhtelet, pidä vedenpaine kohtuullisena, jotta tiivisteet eivät rasittuisi.
Lineaarinensäänkestävä LED-lamppuon tasainen pinta, joka nopeuttaa suurten alueiden puhdistamista.
Yhdistä puhdistus tarkastukseen
Tarkista puhdistuksen aikana löysyys, merkkejä veden sisäänpääsystä tai välkkymisestä. Pienten ongelmien varhainen käsitteleminen estää niitä tulemasta laajalle levinneiksi epäonnistumisiksi.
Hyvin suojattuIP65 LED tri-proof valojoka saa normaalin puhdistuksen ja huollon, on yleensä lähempänä nimellistä käyttöikää.
Sisällytä siivous hygienia-aikatauluun
Kalustepuhdistuksen sisällyttäminen työpajan hygieniasuunnitelmaan selkeällä vastuulla ja väliajoin toimii paremmin kuin sen järjestäminen vasta ongelmien ilmaantumisen jälkeen. Eri vyöhykkeillä voi olla eri taajuudet, jotta tulokset säilyvät ilman liiallista työtä.
Ei ole olemassa yhtä yleistä aikaväliä, mutta käytännön sääntö on arvioida likaisuustason ja -vyöhykkeen mukaan ja puhdistaa säännöllisesti. Oikea puhdistus pitää sekä valaistuksen että hygieniastandardit vakaampana.
Jos elintarvikelaitoksesi kalusteet keräävät likaa nopeasti tai olet epävarma, onko nykyinen aikaväli realistinen, jaa pääprosessit ja olemassa olevat huoltorutiinit. Voin auttaa säätämään taajuutta ja avainpisteitä kokemuksen perusteella. Kun puhdistus on tehty oikein, valot kestävät paljon pidempään.
